Nos suggestions du soir

Nos propositions du soir actuelles

ENTRÉES

Salade de légumes grillés & feta,
pesto de coriandre & cacahuètes
14.-

Gaspacho, sorbet au basilic & croûton à l’ail
15.-

Carpaccio de boeuf à l’huile de roquette
Copeaux de parmesan & salade d’herbes du jardin

19.-

PLATS

Tomates farcies aux légumes du Sud
Quinoa aux herbes & coulis de racine rouge
23.-

Pâtes fraîches maison, sauce forestière
22.-

Truite au four
Riz pilaf & légumes d’été
34.-

Brochette de boeuf, beurre maison
Semoule aux fruits secs & carottes à l’orange
39.-

Poulet fermier rôti (Jérémy Vermeilles)
Pommes-de-terre rissolées & légumes
32.-

FROMAGES

Assiette de fromages des fermes alentours
10.-

DESSERTS

Bonbon croustillant à la framboise, ricotta & verveine
14.-

Macaron à la reine des prés, coulis d’abricot
12.-

Parfait glacé au miel & lavande, myrtilles fraîches
10.-

Nous travaillons avec des produits frais, certifiés bio ou en reconversion bio et en priorité avec les agriculteurs régionaux. Nos viandes sont suisses.